Veterinária impõe rigor no transporte de carnes
O TRANSPORTE de carne fresca e outros produtos de origem animal passa a ser feito em viaturas com câmaras frigoríficas e mediante autorização e licenciamento pela autoridade veterinária, com efeitos a partir de 1 de Março próximo. Segundo a Direcção Nacional de Veterinária (DINAV), a medida surge da constatação de que o transporte de carnes tem sido feito em veículos sem as mínimas condições de higiene, pondo colocar em risco a saúde dos consumidores. Fernando Rodrigues, técnico de sanidade animal no Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MADER), explica que com esta medida se pretende pôr fim às irregularidades que se registam na movimentação de produtos de origem animal. “Temos verificado que o transporte de carnes, a partir dos estabelecimentos de abate e processamento de carnes para os locais de venda ao público, é feito sem a observância de condições de higiene. É chegado o momento de pôr cobro à esta situação e fazer-se de forma apropriada”, disse Rodrigues...